苏萨古城是世界上最重要和最辉煌的古城之一，其历史可追溯至约公元前4000年（根据一些学者的说法，它可以追溯到公元前7000年左右）。 这片历史区域自古至今一直是城市生活的中心，曾经是古代世界两大文明“美索不达米亚文明”和“埃兰文明”相遇的地方。 除了埃兰人（即众神之地）之外，其他朝代如亚述、阿契美尼德、塞卢基德、帕提亚、萨珊和巴比伦王朝都曾统治过这个古老的城市。 苏萨古遗址由一个巨大的区域组成，有史前时期和伊斯兰时期的各种纪念碑和建筑结构，包括Shavoor宫殿、Apadana（世界上最壮观和最独特的遗址之一）、东门、Hadish、第十五城、阿契美尼德村、星期五清真寺、雅典卫城山和法国城堡。 埃兰人发展了书法、建筑、冶金、玻璃和雕塑艺术。 神的雕像在苏珊时代的古代文物中占有特殊的地位。 在该地区的考古发掘中发现了许多有价值的文物，这些文物现收藏于许多世界著名的博物馆中。 ...

尼亚瓦兰文化历史建筑群位于德黑兰北部，属于卡扎尔和巴列维时代建筑，坐落在一个大花园中。 尼亚瓦兰建筑群最初被设计为一个皇家和高级法院接待客人住宿的地方，但是在建造过程中进行了一些变化。最终将其分配给穆罕默德·礼萨·巴列维及其家人居住。 穆赫辛·福鲁吉设计这座建筑的灵感来自伊朗建筑和伊斯兰教前后艺术风格的结合。这座宫殿有两层，中间半层是现代风格。这座宫殿在1978年被革命军占领，1981年交付给文化和伊斯兰指导部。 尼亚瓦兰宫博物馆于1986年首次开放，除了古老的纪念碑外，伊朗和世界各地当代艺术家的作品都保存在那里。尼瓦兰宫殿里有来自不同国家的各种装饰、绘画、珍贵的地毯和许多礼物。目前，宫殿区包括Niavaran独家宫殿，皇家纺织品和服装博物馆，Sahebgharanieh宫殿和Hoz-khane博物馆、Ahmad Shahi宫殿、Jahan Nama博物馆、独家图书馆、Niavaran宫殿专属汽车博物馆、私立学校和花园。 ...

波斯之旅中一个最有价值的建筑古迹和目前世界上最独特的博物馆是亚兹德市的“水博物馆”。博物馆和纪念碑是一座五层楼的建筑。 这座房子的屋顶上有一个水池，同时底部也有一个蓄水池。 目前在这个博物馆中，有许多历史悠久的器物，例如测量水量的工具和装置、照明工具、买卖水的文件、Mirabs文件和配水文件、储水容器以及亚兹德保存的一些原始渡槽，还有许多其它有价值的文件。 该建筑是根据恺加王朝的一位商人的要求建造的。该建筑的结构基于一种神话般的建筑风格，遵循传统的沙漠建筑传统。这座纪念碑使用的材料主要是粘土、泥土、砖、稻草、石膏、木结构以及独特的灰泥。 ...

莫法汉大厦是卡扎尔时代最大最著名的建筑纪念碑，由纳赛尔丁·沙统治时期的Mofakham指挥官Yar Muhammad Khan Shadlo建造。在伊历1300年间，这里一直是他家人的住所，并接待了众多官方和政治人物。 这座建筑过去曾位于一个大花园中，由不同部分组成，如入口大门、喷泉花园和博季努尔德地震前的科拉·法朗吉（Kolah Farangi）建筑，目前仅保留了镜房和Mofakham大厦。现在改为人种学博物馆。 该建筑的主立面位于南部，是一个两层结构，由不同颜色和风格的瓷砖、灰泥和镜子建造而成。 建筑物的每一层都有两个北部和南部的门廊，该建筑物中使用的材料由砖和灰泥组成。 如今，莫法汉大厦是北霍拉桑省文化遗产、手工艺品和旅游组织的所在地。 ...

Morvarid Palace（Morvarid意为珍珠）或Shams Palace（Shams意为太阳）。然而，这个词是指建筑物的主人:公主Shams Pahlavi，伊朗最后一位国王Mohammad Reza Pahlavi的姐姐。宫殿位于厄尔布尔士省卡拉季市附近的Mehr Shahr。 宫殿是由弗兰克劳斯莱特基金会（1912-1991）的美国建筑师和工程师以及该他们在该基金会的同事于1345年至1347年间与Nezam Ameri合作为Frank Lloyd Wright基金会的公主Shams Pahlavi建造的。 由于健康问题，患有哮喘的公主沙姆斯搬到了Mehr Shahr。 当时的建筑成本约为10亿美元，目前已列入伊朗国家财产名单。 凉亭建筑面积巨大，其中凉亭面积为2500平方米。 用于这种结构的材料是混凝土，因此它被设计成比目鱼形状。 此外，一个带有天窗装饰的屋顶覆盖着整个建筑。院子中央有一个小游泳池，延伸到宫殿的北部和外部，比目鱼的鳍从三面环绕建筑物。 游泳池的深度适合划船。大圆顶、小圆顶、金色大厅、办公室、接待大厅、坡道、教堂、可容纳99人的剧院和电影院、台球室、游泳池、喷泉、鸟屋、拱形房、贝壳室、餐厅和卧室是珍珠宫的主要组成部分。宫殿不仅使用了许多天窗，而且还有几个天花板灯和枝形吊灯以及墙壁上用于反射光线的玻璃装饰。这座宫殿是伊朗20世纪建筑的最佳样本和卡拉季市的历史记忆之一。Morvarid宫现在正在重建，经过几十年的雨水渗透，导致主圆顶破坏。...

Qormeh Sabzi是最著名的波斯炖菜之一，是真正的波斯美食。 它在古代波斯已经存在了数千年。 它由炒香草、芸豆、羊肉块和干青柠调味而成。 然后将菜肴与Chelow（藏红花蒸米饭）一起食用。Qormeh Sabzi别具风味：它酸而且富含草药。 ...

Tahchin字面翻译为“tah”，意思是“底部”，“chin”意思是“分层”。 Tahchin是一种美味的波斯米饭，通常由米饭、酸奶、藏红花、鸡蛋和小羊羔肉或鸡肉片制成。 一些外国游客将其命名为“米饭烤宽面条”。当你切开Tahchin时，米饭和肉的层次感像烤宽面条。 ...

黄豌豆炖羊肉是一种美味的波斯经典菜肴，由羊肉、西红柿、黄豌豆和干石灰制成。 如果您在穆哈兰姆月期间前往伊朗，您肯定会发现黄豌豆炖羊肉在Tasua和阿舒拉节的宗教仪式上向大家免费提供。 黄豌豆炖羊肉有两种风格：经典的Qeimeh Sibzamini（其中包括酥脆的土豆薯条），以及Qeimeh Bademjan（其中Qeimeh用茄子炖煮）。像伊朗的许多其它炖菜一样，这道菜搭配Chelow（藏红花米饭）或Tahdig食用。 ...

亚兹德省位于伊朗的沙漠地区，冬季略微寒冷潮湿，夏季温暖干旱。 在沙漠地区，由于特定的气候，我们可以看到一些特殊的生活方式; 换句话说，气候条件会影响人们的饮食习惯。 这个地区的人们在温暖的夏天烹饪不同类型的食品，他们根据天气、湿度烹饪不同的食物。 亚兹德的大多数传统食物都具有特别的含义。他们在某些活动和仪式中食用特定的食品。Ash是亚兹德人烹饪的特殊食物，Ash-e Sholi是该地区最受欢迎的食物之一。 Ash-e Sholi非常有名，在亚兹德传统食品中占有重要地位。 根据季节，这种食物的成分是不同的。 主要成分包括豆类、甜菜或萝卜等蔬菜，以及豌豆、洋葱、薄荷干、面粉、扁豆、油、盐、姜黄和醋; 此外，传统的亚兹德炊具添加了一些特殊的Ash蔬菜，如菠菜、莳萝、韭菜和欧芹。虽然它具有很高的成本效益，但亚兹德的所有家庭都非常熟悉Ash-e Sholi，尤其是作为晚餐。 根据人们的口味，Ash-e Sholi风味可以从酸到甜不同。 石榴或葡萄醋是这种食物的主要香料，赋予它特殊的味道。 这两种香料可以用Qareh Qurut或石榴酱代替。此外，您可以在上菜时使用它们，此外还有薄荷和洋葱，用于装饰和添加风味。 亚兹迪人通常会喝茶，或者在吃完Ash-e Sholi之后吃Yazdi Baklava来中和它的寒性。 ...

阿尔达比勒是伊朗最冷的城市之一，拥有几种与特殊气候条件相适应的传统和当地食品。由于气温低，这里有各种各样的食品。 Ash-e Doogh是阿尔达比勒省最著名和最受欢迎的传统食品之一，在伊朗的其它一些省份，如:库尔德斯坦、阿塞拜疆、加兹温和哈马丹也是如此。 烹饪Ash-e Doogh在方法和成分方面在每个地区略有不同，它也可以作为开胃菜。在寒冷的季节里吃这种简单的白色美味是非常令人愉快的，特别是在秋冬的寒冷夜晚，我们可以在大多数寒冷的区域发现这种食物的踪迹。 阿尔达比勒的Ash-e Doogh是一种营养丰富和健康的产品。 它也是一种非常受欢迎的食品，受到所有Ardabil家庭的青睐。主要食材是鹰嘴豆、米饭、蔬菜（如韭菜、欧芹和莳萝）、Doogh、盐、新鲜胡椒和大蒜。 Ash-e Doogh有时与碎肉混合在一起，用少许洋葱和盐煎炸。 ...