شهر سربیشه در حاشیه شمال شرقی دشت لوت و در جنوب شرقی شهرستان بیرجند در محور بینالمللی بیرجند- زاهدان قرار دارد. سربیشه از شمال به شهرستان درمیان، از جنوب به شهرستان نهبندان، و از شرق حدود 110 کیلومتر با کشور افغانستان فاصله دارد. ارتفاع آن از سطح دریا 1550 متر و دارای آب و هوای گرم و خشک است.
شهرستان سربیشه دارای دو بخش «مرکزی» و «مود»، دو شهر «سربیشه» و «مود» و پنج دهستان است.
این شهر دارای قدمت تاریخی است. وجود آثار و ابنیه تاریخی سربیشه از قبیل محوطهها و تپه های باستانی، قلعه و خانه های قدیمی، غارهای با قدمت صدر اسلام و حتی پیش از آن و روستاهای تاریخی نشاندهنده غنای فرهنگی و سابقه تمدنی این منطقه است.
سربیشه با ویژگی های خاص خود از جمله نواحی مهم استان به شمار میرود که در کنار جاذبههای طبیعی مانند چشمه های آب معدنی جاذبه های مذهبی نیز دارد که حکایتگر قابلیت های فراوان گردشگری این شهر هستند. صنایع این شهر را میتوان به دو بخشِ صنایع ماشینی و صنایع دستی تقسیم کرد. شغل بیشتر مردم سربیشه کشاورزی و دامپروری است.
مردم این منطقه با لهجه سربیشهای صحبت میکنند. قبل از اسلام مردمان سربیشه زرتشتی بودهاند. اکنون مردم ساکن این شهر مسلمان و با مذاهب شیعه و سنی هستند.