محافظة فارس

محافظة فارس

تقع فارس، رابع أكبر محافظة  في جنوب ایران. فارس أرض الثقافة و الشعر و البهار نارنج (زهرة شجرة البرتقال) .

التاریخ

كانت فارس، منذ القرن الحادي عشر قبل الميلاد، مقر إقامة إحدى القبائل الآرية، التي تدعى "پارس" و اسم هذه المحافظة و الخليج العربي التي في تقسيمات البلاد انقطع اتصالها بمحافظة فارس و ألحقت بمحافظة بوشهر عام  1352 هـ ، مشتق من اسم هذه القبيلة.

الجغرافیة

تتمركز محافظة فارس في مدينة شيراز، و تحدها من الشمال أصفهان، و من الشرق يزد، و من الجنوب هرمزگان، و من الغرب كوهگيلويه و بوشهر. تتمتع هذه المنطقة بالسهول و الصحاري و البحيرات و الجبال و الوديان ،  و العديد من الأنهار و الينابيع، و تبلغ نسبة المناطق الجبلية 70% من مساحة هذه المحافظة

وفقا لأحدث تقسيمات البلاد في عام 2013، تضم هذه المحافظة  29 مدینة. وفقًا لإحصاء السكان عام 2015، تعدعلى التوالى شیراز، و مرودشت، و کازرون، و جهرم، و لارستان و فسا،  من أكثر المدن اكتظاظًا بالسكان في محافظة فارس.

الطقس

تنقسم محافظة فارس إلى ثلاث مناطق مناخية جبلية (شتاء بارد جداً)، و المنطقة الوسطى (شتاء معتدل نسبياً و صيف حار و جاف)، و المنطقة الثالثة شتاء معتدل و صيف حار جداً.

و يعتبر شهر أبريل أفضل وقت للسفر إلى هذه المحافظة؛ بهار نارنج (إنه زهرة شجرة البرتقال)   الوقت الذي تنعش فيه رائحة بهار نارنج (إنه زهر شجرة البرتقال) الإنسان و تجعل السائح يقع في حب أزقة شيراز.

مدن محافظة فارس

تتمتع محافظة فارس بالمدن القديمة و المعالم التاريخية و المعالم الطبيعية و أماكن الزیارة  و الحدائق الإيرانية الجميلة التي تغطي مختلف الأذواق.

شیراز

شيراز هي عاصمة محافظة فارس و اشتهرت بحدائقها الجميلة منذ زمن قدیم و تتمتع بعض حدائقها بأهمية تاريخية و تعتبر من المراكز السياحية الهامة و من بينها حديقة ارم، و حديقة عفيف آباد، و حديقة دلگشا، و حديقة جهان نما.

أثر وجود الشاعرين الفارسيين الكبيرين حافظ و سعدي في شيراز في مختلف الجوانب الثقافية و اللغوية لأهل هذه المدينة، و تعتبر مقابر هذين الشاعرين اليوم من المعالم السياحية الهامة للمدينة. يعد ضريح خاجوی كرماني و قلعة كريم خان زند و مسجد نصیر الملك و حديقة نارنجستان قوام من المعالم التاريخية الأخرى في شيراز.

في صيف شيراز الحار، تعتبر قرية قلات القريبة من هذه المدينة ملجأ للشيرازيين و المسافرين

و بحسب التقاليد، في خلافة مأمون، لجأ عدد من أحفاد الإمام موسى بن جعفر إلى شيراز و ماتوا هناك. هناك العديد من مقابر إمام زاده الذين ينتمون إلى نفس الجيل في هذه المدينة، و اليوم يعد ضريح شاهچراغ و إمام زاده علي بن حمزة من أماكن الزیارة المهمة في هذه المدينة.

پاسارگاد

تضم مدينة پاسارگاد "مجموعة پاسارگاد للتراث العالمي"، و هي مجموعة من المباني المتبقية من العصر الأخميني. هذه المدينة هي العاصمة الأخمينية الأولى و تقع في سهل مرتفع و تحيط بها الجبال.

الجزء الأبرز في مجمع پاسارگاد هو قبر كورش. ضريح کمبوجیه ، و مسجد پاسارگاد، و تحصينات تل تخت الدفاعية،و  النقوش الصخرية للرجل المجنح، و نوافير حديقة الملک، و قصر بار عام ،و مجمع الملکي، و المنطقة المقدسة، و تنگه بلاغی، و خان مظفري ، و قصر دروازه  و البرج الحجري هي من بين الأعمال الأخرى في هذه المجموعة.

مرودشت

تقع مدينة مرودشت على بعد 40 كيلومتراً شمال مدينة شيراز، و تتمتع بمناخ جبلي و معتدل و تعد هذه المدينة الآن ثاني أكبر مدينة في محافظة فارس بعد شيراز.

نقش رجب و مدينة استخر و جسر خان و سه  گنبدان  و سد أمير هي آثار تاريخية أخرى في مرودشت  و قد وفر نهر كر الذي ينبع من بحيرة بختگان و يمر بجنوب مدينة مرودشت، و كذلك زودت بحيرة سد درودزن المنتجعات بطقس جيد للسياح.

کازرون

مدينة كازرون هي مركز مقاطعة كازرون و لطالما جذبت انتباه السياح بسبب وجود العديد من المعالم التاريخية و القديمة فيها.

تعود معظم الأعمال التاريخية لهذه المدينة إلى العصر الساساني. تم بناء مدينة بيشابور القديمة، الواقعة في وسط كازرون، في العصر الساساني، و قد تم تسجيل بقاياها كجزء من محور ساساني فارس من قبل منظمة اليونسكو. تعتبر بيشابور كنزًا من آثار العصر الساساني مثل معبد أناهيتا و تمثال شابور الأوّل الموجود في كهف شابور.

لارستان

مدينة لارستان، مركزها مدينة لار، هي إحدى المدن التاريخية في محافظة فارس، و التي كانت أرضاً واسعة في الفترتين الزندية و القاجارية. يتحدث معظم سكان هذه المدينة اللغة اللارستانية، و هي فرع من اللغة البهلوية القديمة.

و يوجد في هذه المنطقة العديد من القباب الملحية التي يزداد ارتفاعها مع مرور الوقت بسبب رواسب الملح، و تعتبر من أهم معالم السياحة في هذه المدينة.

سَروستان

يعد قصر ساسان و مقبرة الشيخ يوسف سروستانی و إمامزاد بي بي شريفة خاتون و قلعة انگشتر گبري من بين المعالم التاريخية في هذه المنطقة. تعد بحيرة مهارلو من أهم المعالم الطبيعية في هذه المدينةتعتبر چشم سرو نخودي في نظر آباد و حديقة الرباط في سروستان من المعالم الطبيعية الأخرى في المنطقة و تشمل منتجاتها الشهيرة اللبن و الفستق و الزيتون.

فیروز آباد

كانت مدينة فيروز آباد، و مركزها مدينة فيروز آباد، إحدى المدن المهمة في العصر الساساني. تحتوي هذه المنطقة على العديد من المعالم التاريخية من العصر الساساني المبكر، و من بينها بقايا قصر أردشير بابكان و قلعة دختر و منار میلو و نقش نصر أردشير. هذه المدينة هي حلقة الوصل بين ميناء عسلوية و شيراز.

جهرم

جهرم هي إحدى المدن القديمة في إيران. يعد معبد جهرم للنار، و سوق جهرم، و كهف سنگ‌ تراشان ، و مسجد و مدرسة خان، و بيت طوفان من بين المعالم التاريخية في هذه المنطقة. يعد كهف سنگ‌ تراشان واحدًا من أكبر الكهوف التي صنعها الإنسان في العالم.

داراب

تقع مدينة داراب في جنوب شرق محافظة فارس بتأخير عدة آلاف من السنين. يعود النصب التاريخي لدارابگرد إلى العصر الأخميني في هذه المدينة.

يعد معبد نار آذرخش للنار، و نقش شابور، و معبد آذرجوی للنار، و قصر بهرام من المعالم التاريخية الأخرى في هذه المنطقة و من معالم السياحة الأخرى في داراب  يمكننا أن نذكر مضيق رغز الذي تحيط به أسوار عالية من الجانبين و تتدفق فيه العديد من الشلالات. يتطلب استكشاف الوادي معدات و دليلًا و يستغرق يومًا كاملاً.

اماکن الاقامة

عدد الفنادق و بيوت الضيافة في شيراز كبير، و هذا الموضوع يجعل الخيارات المختلفة متاحة للسياح لكل الأذواق و الميزانيات و من الفنادق نذكر فندق کبیر شيراز و فنادق چمران و زندية و هما. گلستان  راز شيراز و لوتوس و خانه باغ إيراني شيراز و نارنجستان هي أيضًا عناوين لبعض أماكن السياحة البيئية في شيراز.

جورگ سپیدان، و تنگ چوگان کازرون، و درافشان آباده، و نقش رستم مرودشت و غریب‌ خان داراب هي أيضًا بعض منتجعات السياحة البيئية في مقاطعة فارس.

الأطعمة المحلية

يمكن اعتبار مطبخ محافظة فارس مجموعة متنوعة من الأطعمة المحلية التي تخلق تجربة خاصة للسياح.  من بين هذه الأطباق کَلَم پلو،و  پلو اسفندی، و دوپیازه ‌آلو، و پاچه ‌پلو، و شکر پلو، و هویج ‌پلو، و کوفته‌ گشنیز و لالک باذنجان.آش سبزی هو أحد وجبات الإفطار الشعبية في شيراز. آش کاردِه و آش انار شیرازی هم أيضًا من السكان الأصليين الآخرين في هذه المحافظة.

حلوى شيراز الشهيرة هي الفالوده، و السلطة الشيرازية هي أيضًا سلطة شيراز الشهيرة.

المطاعم

يقدم مطعم هفت خان شيراز العالمي المأكولات الإيرانية و الأجنبية و يعتبر أحد المطاعم الشهيرة في هذه المدينة. مطعم بانوراما في فندق چمران، و مطعم و کوفي طاقچه ، و مطعم  راز هي مطاعم أخرى في شيراز. تعد وجبات داغ السريعة وب يتزا ناپل و بيتزا  زاور من الخيارات الجيدة أيضًا لوجبات الاجانب و الوجبات السريعة. إذا كنت من محبي الذهاب إلى المقاهي و شرب القهوة، فإن مقهى الفردوسي و مقهى هدايت و مقهى پیرسوک من المقاهي الجيدة في المدينة.

يعد مطعم و  منتجع خانه بامداد للسياحة البيئية في پاسارگاد  و مطعم پارسيان تخت جمشيد في مرودشت من الخيارات الأخرى المتوفرة في هذه المحافظة.

الحروف الیدویة

و أهم الحرف اليدوية في محافظة فارس هي البساط و السجاد و الگبه (و هو أحد أنواع البساط). بالإضافة إلى ذلك فإن فن الخاتم لهذه المحافظة مشهور و هام. كما يحظى الفُسَيْفِسَاء و الرسم على الخشب و الفخار و البلاط ذو الألوان السبعة بشعبية كبيرة في محافظة فارس، و تعد إلى جانب صباغة الحرير و صنع الأدوات المعدنية من بين الحرف اليدوية في هذه المحافظة.

الهدایة التذکاریة

یعتبر خاتم مدينة شيراز و السجاد و البسط و الجاجيم من بدو محافظة فارس خيارات جيدة لشراء الهدايا التذكارية من هذه المحافظة.یعتبر بهار نارنج و المقطرات العشبية و خبز يوخه و المسقطي ( نوع من الحلوی) من بين الأطعمة التي يمكنك شراؤها كتذكارات.

الطقوس

 تعيش في محافظة فارس مجموعات عرقية مختلفة، منها أتراك ، و لر، و قشقاي، و التاجیک، و العرب، و الأكراد، و لكل منهم عاداته و تقاليده الخاصة.

و في قسم الموسيقى تحظى موسيقى عاشیق (إنه صوفي متنقل یغني و  يعزف على الآلات الموسيقية و يغني  قشقايي بمكانة عالية) و لها لحن للفرح والحزن و من بين رقصاتهم التقليدية، تعتبر رقصة العصا أكثر جاذبية بسبب طريقة أدائه..

تعد مراسم تاسوعا و عاشوراء الحسيني في كازرون واحدة من أكثر الاحتفالات الفريدة من نوعها في إيران.