محافظة یزد
يزد هي أرض الخزانات المیاة و الملاقف الهواء و أزقة المصالحة. تربة صحراوية لها تاريخ يمتد لآلاف السنين.
التاریخ
يزد هي كلمة قديمة تعود إلى "یُشت " أو " یسن " أو " یزت " و هي قريبة من مفاهيم الصلاة و الله و العبادة.
محافظة يزد مليئة بالأعمال المنتشرة في أركانها و التي يبلغ عمرها ثلاثة آلاف عام؛ النقوش الحجرية لجبل ارنان و الفخار المنحوت في نارين قلعة فی میبد و الأعمال المعمارية الموجودة هناك دليل على هذا الادعاء.
الجغرافیة
يزد هي محافظة في وسط إيران، تحدها خراسان الرضوية من الشمال، و سمنان من الشمال الغربي،و أصفهان من الغرب، و خراسان جنوبی من الشرق، و فارس من الجنوب و الجنوب الغربي، و كرمان من الشرق و الجنوب الشرقي.
أدى جفاف المحافظة إلى جعل الزراعة شائعة في بعض المناطق فقط و من منتجات هذه المحافظة الرمان و الفستق و محاصيل الحبوب و القطن و الشَّمَنْدَرُ السُّكَّرِيُّ و السمسم و تمر بافق.
تعد محافظة يزد موطنًا لأنواع معينة من الحيوانات، و قد أدى ذلك إلى تخصيص جزء كبير من هذه المحافظة لمناطق الصيد المحمية و المحظورة. يعيش في هذه المنطقة الأخدر الفارسي ، و عَنَاق الأرض ، و الورل الصحراوي ،و الحباريات ، و قطا أسود البطن ، و الفهد الآسيوي.
الطقس
تتميز هذه المقاطعة، التي تقع على المنطقة الجافة العالمي، بصيف جاف و حار و طويل و شتاء بارد و رطب تقريبًا و من بداية شهر مارس و حتى بداية شهر مايو، عندما يكون الطقس معتدلاً، يكون الوقت مناسبًا للسفر إلى مدن هذه المحافظة.
مدن محافظة یزد
معظم مدن هذه المحافظة قديمة جدًا و في قلوبها أعمال أثرية مهمة و من هذه المدن الصحراوية يزد و ميبد و أردكان و مهریز و تفت ابرکوه و اشکذر و بافق.
یزد
يزد - أول مدينة مبنية بالقرميد في العالم - هي أول مدينة في إيران تم تسجيلها في منظمة اليونسكو، و لأن نسيجها التقليدي ظل على حاله، فإنها تجذب انتباه العديد من السياح الإيرانيين و الأجانب.
هناك روايات كثيرة عن بناء يزد؛ و ينسبها البعض إلى الإسكندر الأكبر، و البعض الآخر إلى يزدجرد الأول و قد ذكر اليونانيون في كتبهم هذه المدينة باسم " ایستایس ".
تعتبر الخزانات جزءًا من مناطق الجذب في هذه المدينة؛ يعتبر خزان شش بادگیری و خزان میاة رستم گیو من الأمثلة على هذه المباني القديمة.
معبد ناربهرام ، و مجموعة أمير چخماق ، و متحف ماركار، و بيت الفن، و مدرسة ضیاییه أو سجن اسكندر، و متحف الماء، و بيت لاری‌ها ، و مسجد الجامع الكبير، و بازار خان ،و متحف حيدر زاده للأنثروبولوجيا، و حديقة دولت آباد و حمام أبو المعالي هي عوامل جذب أخرى في المدينة..
میبُد
میبُد مدينة صحراوية ذات أهمية كبيرة لتاريخها العريق و معالمها القديمة، و قد اشتهرت بمدينة الفخار و مدينة زيلو العالمية. قدمت بعض الكتابات التاريخية میبُد كأول مكان للاستيطان في وسط إيران.
قلعة نارين التي ينسب بناؤها إلى العصر البارثي،و قلعة مهرجرد، و برج کبوتر خانه ،و خان شاه عباسي ، و چاپارخانه ، و خزان میاة كلار، و زورخانه‌ي پوریای ولی ، و متحف زيلو و سفال ، و بيت سالار التاريخي، و قلعة بارچین ،و مسجد جامع و یخچال خشتی ميبد من المعالم السياحية المهمة في هذه المدينة.
اردکان
أردكان هي منطقة صناعية تضم صناعات ضخمة من الحديد و الصلب و في الوقت نفسه، فهو مهم جدًا من حيث إنتاج الفستق و الرمان و فُوَّة الصَّبْغِيَّة.
و يعتبر بعض المؤرخين أن تاريخ هذه المدينة يعود إلى ما بعد الإسلام، فيما يشير اسم المدينة إلى اللغتين القديمة و الزرادشتية و جاء في إحدى الروايات عن اسم هذه المدينة أن "أرد" تعني "المقدس" و"كان" تعني مكانًا و بهذا من الممكن أن يعود بناء هذه المدينة إلى الديانة الزرادشتية.
متنزة سياهكوه الوطني - الحديقة الوطنية الوحيدة في محافظة يزد، و خان برج ارجنان ، و متحف الأنثروبولوجيا،و مسجد أردكان الجامع، و المسجل في قائمة المعالم الوطنية، و السوق،و منزل تقدیری التاريخي، و منزل سنایي التاريخي،و ضريح پیر هرشت الزرادشتية، و قلعه و منارجنبان خرانق، و پیر سبز چک چک و متنزه مدينة أردكان من المعالم الطبيعية و التاريخية في هذه المدينة.
يعد حي الزرادشتيين في شريف آباد أيضًا مكانًا جيدًا لمشاهدة المعالم السياحية و رؤية المنازل الزرادشتية و معبد أردكان للنار.
مِهریز
الرباط أو خان زين الدين تبعد عن مهریز حوالي 30 كيلومترا و يعود تاريخها إلى العصر الصفوي. مبنى هذا الفندق مستدير و يرحب بالسياح كفندق تقليدي.
مسجد جامع باغ بهار،و قرية سريزد القديمة،و قصر سَنَمبَر و قلعة سريزد التاريخية الباقية من العصر الساساني، و خان کهنة،و رباط نو، و چاپارخانه،و باغ مدرسی ،و خزان میاه پای برج،و مسجد سريزد، و قلعة مهر پادين،و قلعة خورميز التاريخية،و النقوش الصخرية لجبل ارنان، و ضريح پيرناكي، و حديقة آهو و شجرة السرو التي يبلغ عمرها 1000 عام هي بعض المعالم السياحية التي جعلت مِهریز جاذبة للسياح.
اماکن الاقامة
من بين الفنادق في يزد، فندق پارسيان صفائیه ،و فندق داد، و فندق باغ مشير الممالك، و فندق ارگ ، و فندق باغ سرا، و فندق كاريز و دار ضيافة أردكان للسياحة، بالإضافة إلى فندق حاج ملك ميبد، هي أيضًا خيارات جيدة لاستضافة السياح.
يوجد في محافظة يزد العديد من مساكن السياحة البيئية، يمكننا أن نذكر سكن خانه خشتی البيئي و سكن طارونه التقليدي في مدينة يزد، و سكن شيرين و فرهاد میبد البيئي و سكن سراي بهشت بافق البيئي بالإضافة إلى سكن ماه بی‌بی و شبستان البيئي في أردكان. .
الاطباق المحلیة
الأطعمة التقليدية لهذه المقاطعة ليست نادرة. يتمتع آش شولی ، الذي يتم تقديمه مع الخل أو معجون الرمان، بسمعة خاصة في يزد و أيضًا بين السياح.
حساء القمح اليزدي، المعروف أيضًا باسم حساء الإمام الحسين، يتم تحضيره من البقوليات المختلفة و له العديد من المعجبين.
آش آلو، و آش آبغوره،و آش ماش،و آش کدو، و آش انار،و قیمه نخود ، التي تحتوي على الحمص الشائع بدلاً من الحمص، ، و خورش به آلو، و قلیه کدو یزدی، و کوفته لپه، و کوفته نخودچی هي بعض الأطباق التقليدية في هذه المحافظة.
المطاعم
مطعم ترمه و ترنج في يزد لديه کباب جيد. يقدم مطعم ماركوپولو في فندق شرق الكباب اللذيذ و حساء العدس للمسافرين بإطلالته الجميلة.
مقهى کافه عدسی في يزد لا يحتوي إلا على عدسی ، و قد جعله تاريخه الممتد 60 عامًا يحظى بشعبية كبيرة.
قاعة يزد أو آقا قهوه‌چی لديها أيضًا طعام إيراني لذيذ جدًا، و قد تسببت هذه المشكلة في ازدحامها الشديد.
مطعم شاه عباسي في خان شاه عباسي میبد، الذي بقي من العصر الصفوي، مطعم فندق حاج الملك و مطعم گلشن التقليدي في ميبد لديهما معجبين أيضًا.
الحروف الیدویة
ميبد هي واحدة من أكبر منتجي الفخار و السيراميك في إيران. يمكن رؤية أنماط الدجاج و الأسماك و خورشيد خانم على الفخار غير المزجج و المزجج في هذه المنطقة.
تعتبر نسيج دارایی التي نادراً ما توجد اليوم (نوعاً من القماش يستخدم لتحضير الصرایر و أَلْحِفَة و غيرها).
الترمه (إنه نوع من القماش الثمين المنسوج من ألياف دقيقة للغاية، و هو أحد الحرف اليدوية النسيجية الرائعة في إيران) و الشعر بافی( يُطلق على العدد الإجمالي لأعمال النسيج في يزد التي يتم نسجها بآلة النسیج) و الشَمَد (هو أحد الحرف اليدوية المحبوكة في إيران، و يصنع من القطن أو حرير الفيسكوز، و أغلبه ذو نمط مربع) و نسیج زیلو(هو نوع من أنواع البطانة و أغطية الأرضيات المنسوجة يدوياً و المنسوجة بخيوط القطن، و هي مناسبة للمناطق الصحراوية بسبب برودة القطن) وإنتاج الخيام الليلية من الحرف اليدوية الأخرى في هذه المحافظة.
سوغات
يزد هي محافظة الأطعمة و الوجبات الخفيفة الحلوة.
حَلاوَة طَحِيِنِيَّة أردكان، و كعكة يزدي الشهيرة، و القطاب،و البقلاوة، و شعر البنات،و النقل ( نوع من السکر)، و حلويات الحاج بادومي، و نان برنجی ، و برادة سوهان آردی و سوهان خانی ،و اللوز (لوز بیدمشك ، لوز بادامی و لوز جوز الهند)، و منقا أو حلويات پنجره ای و نان سوروک من الحلويات و الأطعمة اللذيذة من هذه المحافظة.
التقالید
تتمتع محافظة يزد، كغيرها من محافظات البلاد، بالعديد من الطقوس و العادات، و أكثرها جاذبية ما يتعلق بزمن عاشوراء. يذهب العديد من السياح إلى محافظة يزد هذه الأيام لحضور مراسم حداد شهر محرم و لا تزال قراءة التعزية تتم في بعض مدن المحافظة و خاصة في ميبد. لدى اهالي میبد أيضًا حداد يسمى ، شاه حسين، و الذي يبدأ قبل يومين من محرم. ينظفون المسافة من مهدية میبد إلى الإمامزاده و يمسك الناس بخصور بعضهم البعض في دائرة و يقولون شاه حسن وشاه حسين.
