Торевтика — это иранская область искусства, которая считается ремеслом и художественной обработкой металла. На его фоне нет четкой истории; однако, по мнению некоторых археологов и искусствоведов, он восходит к периоду скифов или саков, которые были кочевыми иранцами, жившими в доахеменидскую эпоху. Это искусство впервые проявилось в формах резьбы по горам и строительным камням королевских дворцов и исторических памятников и даже в эпоху пещерных людей; а затем оно было развито до гравюры и, наконец, до торевтики. Иными словами, под торевтикой обычно понимается декорирование и гравировка красивых и изысканных рисунков и узоров на основной поверхности металлических предметов из золота, серебра, меди, латуни и стали посредством ковки или гравировки резцом. Среди вышеперечисленных металлов в этой художественной металлообработке наибольшей популярностью пользуется медь благодаря своей мягкости и гибкости. Искусство торевтики, или гравировки резцом по металлу, привлекло внимание художников в основном из-за значительной долговечности и живучести изделий по сравнению с другими предметами или материалами. Современные художники или мастера в этой области сначала покрывают внутреннюю или нижнюю часть соответствующего металлического блюда или подноса, обычно сделанного из серебра или золота, раствором смолы и гипса, чтобы уменьшить звуки молотков или резцов и в то же время время уменьшить потенциальный риск проникновения тарелки. Затем рисуют узор на блюде и, выбрав подходящий резец, кладут его на образец и начинают молотком по концу резца формировать на блюде нужные бороздки и узоры, изменяя интенсивность ударов молоточка. Мотивы и символы, используемые в схемах торевтики, всегда варьировались в зависимости от идеологических и культурных изменений в различные исторические и культурные периоды, подвергались влиянию социальных условий и имели свою особую историческую эволюцию. Различные стили в искусстве торевтики включают рельеф, средний рельеф, гравировку и решетчатую работу. Более того, с другой точки зрения, в иранской торевтике есть два основных стиля: исфаханский стиль и тебризский стиль. В стиле Тебриз движение и давление запястья используются для гравировки, а в стиле Исфахан это делается с помощью ударов молотком. Поэтому резец Тебриза плоский и неглубокий, а резец Исфахана более глубокий.