Хорешт ломтиков миндаля - это блюдо керманшахи, которое готовят из ломтиков миндаля с мясом, черным барбарисом и оманский лимоном. Керманшахцы используют для его приготовления масло керманшахи. Способ приготовления: Баранину мелко нарезать. Лучше всего есть много вареного мяса. (100 грамм мяса на человека) на него кладем куркуму и специи и обжариваем с горячим луком и его паштетом, затем обжариваем кусочки (50 грамм на человека) и оманский лимон (1 на человека) с ним же дают и поливают немного воды для приготовления. Добавьте немного растворенного в воде шафрана. Непосредственно перед едой добавляют обжаренный барбарис, чтобы не изменить цвет Хорешта, достаточно солит и ждут, пока Хорешт отстоится.