«Варни бафи» или изготовление варни – традиционное и популярное плетение азербайджанского региона. Сегодня его производят в местности под названием Дашт-э-Моган, расположенной на территории провинции Ардебиль. Варни — это кочевое ручное плетение, принадлежащее древнему племени, известному в прошлом как Шахсаван. Шахсаван, образовавшийся путем слияния пятидесяти племен друг с другом, был назван так шахом Аббасом Сефевидом, который приказал им поселиться в Азербайджане в качестве защиты от наступлений Османской империи. Сегодня имя Шахсаван изменилось на Ильсаван. Варни – тонкий келим, также известный как Сумак. По мнению многих специалистов, варни, то есть двухсторонние, являются промежуточным звеном между коврами и келимами. Это считается одним из сложных переплетений, и для изготовления варни требуется умелый ткач с многолетним опытом. Варни плетут с помощью «Пудпичи». Это метод, при котором в дополнение к оберточной и уточной пряже к телу келим добавляется очень тонкий уток. После вставки уточных нитей также вставляются тонкие уточные нити, а затем они упаковываются вместе гребенкой. Дополнительный уток улучшает взаимосвязь нитей и увеличивает долговечность плетения. Это считается последним улучшением в ремесле келимов. Еще одно переплетение, очень похожее на варни, — «Ширикипич», производство Кермана. Также они отличаются мотивами и узорами. Согласно азербайджанским легендам, в этой местности приземлился Ноев ковчег, поэтому животные мотивы очень популярны. Варани чаще делают в зимнее время года, потому что именно тогда племя обосновалось на одном месте и имеет необходимое время. Пряжа представляет собой смесь шелка и шерсти. Хлопчатобумажная, шерстяная или шелковая пряжа используется в качестве обертки, а шерстяная или шелковая пряжа ручной прядения - в качестве утка. Азербайджанские кочевники используют варни для изготовления переметных сумок и чехлов для лошадей, которые с точки зрения стиля, мотивов (птиц и животных) и цветовой палитры являются одними из лучших чехлов для лошадей в Иране. Большие седельные сумки, которые использовались для перевозки утвари кочевников, украшены мотивами, навеянными доисторическими гончарными изделиями этой области.