«Хавари» означает смешанный. Эту основную, вкусную и характерную еду можно назвать самой особенной едой, потому что нигде в Иране нет «хавари» в таком стиле приготовления, как его готовят в «Хормозган». Есть различные смешанные (хавари) блюда из мяса, рыбы, креветки, курицы, а также фасоли и овощей, которые готовятся в одной кастрюле, а рис готовиться вариантом «кятэ». Эту очень питательную и здоровую пищу готовят особым способом во всех районах «Хормозган», она является основным базовым блюдом и готовится во время религиозных церемоний и праздников. Обычно «хавари» готовят на обед и вместе со всевозможными соленьями едят.
Обжариваем на масле нарезанный или тертый лук, когда он станет светлым, добавляем измельченный чеснок, когда он станет золотистым, добавляем измельченный кориандр и укроп, немного обжариваем, добавляем куркуму, красный перец, измельченный зеленый перец и креветки. (Я всегда после чистки и мытья креветок добавляю немного куркумы, лимонного сока и соли, это убирает неприятный запах) и обжариваю в овощах минут пять и добавляю специи. Накрываем кастрюлю до готовности, потом добавляем помидоры. Так же можно добавить немного томатной пасты и добавить воды. Когда вода закипит, добавляем рис и чечевицу и немного масла (вода должна быть на палец выше от поверхности риса). В «Хормозгане» также используют фасоль и маш, а свойства этого блюда богаты фосфором благодаря наличию креветок, а наличие железа делает этот рис совершенно особенным.