وفقًا للخبراء ، يعود تاريخ صناعة الفخار في إقليم سيستان و بلوشستان إلى آلاف السنين. تعد قرى كالبورغان و کوهمیتَغ و هولَنشکان الثلاث من بين مراكز الفخار الرئيسية في هذه المقاطعة. من بين هؤلاء ، يتمتع فخار كالبورغان بشهرة و أصالة أكبر و يعرف باسم المنطقة. تقع هذه القرية على بعد 390 كم من زاهدان و بالقرب من الحدود الباكستانية. يشبه الفخار في هذه المنطقة إلى حد كبير الفخار الذي تم الحصول عليه من الحفريات الأثرية في الألفية الثالثة قبل الميلاد. الميزة الفريدة لفخار هذه المنطقة هو أن طريقة صنعها لم تتغير كثيرًا من آلاف السنين السابقة إلى يومنا هذا ، و فناني الفخار ، و معظمهم من النساء الفنانات هذه المنطقة ، يصنعون هذا الفخار من خلال اليد دون استخدام عجلة الفخار. تمتد جذور أنماط هذه المنتجات أيضًا إلى آلاف السنين و تتضمن بشكل أساسي أنماطًا هندسية و تجريدية. فخار كالبورغان ليس به تزجيج الخزف، و التربة المستخدمة فيه من إعداد رجال البلوش من منطقة تسمى "مش كوتك" تقع على بعد كيلومترين من القرية. و تتحول تربة هذه المنطقة إلى اللون الأحمر بعد التحضیر ، و هذه النقطة هي إحدى السمات المميزة لفخار هذه المنطقة عن الفخار الإيراني الآخر. بعد صنع الأواني الفخارية ، يتعرضون لأشعة الشمس لمدة عشرة أيام حتى يجفوا تمامًا ؛ بعد أن يجف الفخار ، يبدأ النحت عليه. لون النحت بني و یشبه الاحمر و سوداء بعد التحضیر. اللون المستخدم هو لون معدني و تم الحصول عليه من حجر يسمى "تيتوك".يتم إنتاج هذا الحجر في منطقة "تبه-آشار" بمدينة زابول ، و طريقة العمل هي طحن الحجر على لوح حجري كبير و صنع الملاط من المسحوق الناتج عن الطحن مع القليل من الماء. و أخيرًا ، باستخدام الخشب الرقيق لشجرة النخيل ، تم نحت الأنماط القديمة على الفخار. في المرحلة النهائية ، يتم طهي الأطباق و تحضيرها ثلاث مرات داخل أفران تقليدية محفورة في الأرض. غالبًا ما يتم صنع فخار كالبورغان على شكل أوعية ، و جَرّةٌ  ، و أكواب ، و طاسة ، و جرة للشرب ، و زجاج مائى. في عام 2016 ، تم تسجيل قرية كالبورغان كمتحف للفخار الحي و حصلت أيضًا على لقب أول قرية فخار في العالم من قبل المجلس العالمي للحرف اليدوية.