من السما هي حلوى أصفهان خاصة مسجلة ملكيتها الفكرية باسم " من السما أصفهان" في منظمة اليونسكو العالمية. كانت هذه الحلوى من الهدايا التذكارية الشهيرة في أصفهان منذ العصور القديمة ، خاصة خلال الفترة الصفوية ، و خلال فترة القاجار ، تم تصديرها إلى المدن و البلدان المجاورة جنبًا إلى جنب مع الحرف اليدوية و الفواكه المجففة. مكوناته الرئيسية هي بياض البيض و الهيل و ماء الورد و السكر و اللوز أو الفستق. في من السما العالية الجودة مع طريقة التحضير التقليدية ، يستخدمون مستخلص و رحيق البِتْعُ لتحليتها.