El torneado de madera es uno de los campos de la artesanía de Irán, en el que se utiliza una máquina de torno para tornear la madera horizontalmente. De hecho, el arte del torneado de madera consiste en tornear y dar forma a la madera gracias al movimiento giratorio del torno. Kharati es una palabra árabe cuya raíz es Khart y, según el diccionario de Dehkhoda, significa tornear madera e igualarla. En la historia de este arte, se puede decir que en los restos de las esculturas de Persépolis, es evidente que existen patrones del trono y heces de madera reales e incensarios, los cuales han sido torneados. Chardin, el turista francés, también fue influenciado por la habilidad de los torneros iraníes y escribió en su libro: "la profesión del torneado es una de las artes mecánicas que los iraníes han sabido utilizar bien". El material prima de este arte son diferentes tipos de madera de álamo, también se utilizan otras maderas, y cuando la madera es más densa y fuerte, se puede hacer trabajos más delicados y también su durabilidad será más. Entre otras maderas de uso común podemos mencionar la madera de nogal, aliso, fresno, sauce, plátano, albura, arce. En la región de Dezful en Juzestán, los artistas del Torneado de madera también utilizan un tipo de madera local llamada "Jagh". El primer paso para tornear es encontrar y cortar la madera deseada al tamaño deseado. En esta etapa, la madera cortada debe estar completamente seca para estar lista para trabajar. Antiguamente, la herramienta de trabajo era un armazón de madera que sólo tenía un estribo, e implicaba hacer girar la parte superior e inferior de la madera alrededor de su eje, pero hoy en día las máquinas están electrificadas y el trabajo de los torneros se ha vuelto mucho más fácil. Otra herramienta de torneado es un tipo de barrena (un tipo de instrumento cuya cabeza es similar a un clavo). El método de trabajo consiste en asegurar la madera en la máquina, después presionar la madera que está girando alrededor de su eje con ayuda de la barrena, para que se le dé la forma deseada. En el último paso se utiliza papel de lija en la superficie y en el interior de la obra. Hoy en día, para pulir más, se cubre con aceite de pulir, en algunos casos también se pinta sobre él. Dispositivos como bases de sofás, pantallas de lámparas, varillas para narguiles y barandillas de las escaleras de las casas modernas se fabrican mediante el arte del torneado. Entre los maestros que llevan el nombre de este campo, podemos mencionar al maestro Abdul Rahim Froutan en Dezful, que tiene dos marcas de autenticidad de la UNESCO y diez marcas de mérito nacional de la organización del Patrimonio Cultural del país.