Yazd es la tierra de las cisternas, captadores de viento y callejones de reconciliación. Un suelo desértico que tiene una historia de miles de años.
Historia
Yazd es una palabra antigua que se remonta a "Yosht", "Yesen" o "Yazt" y está cerca de los conceptos de oración, Izad (Dios) y Parastesh (adoración).
La provincia de Yazd está llena de obras que se encuentran dispersas en sus rincones con una antigüedad de tres mil años; Las inscripciones en piedra del monte Ernan, la cerámica tallada del castillo Narin de Meybod y las obras arquitectónicas encontradas allí son una prueba de esta afirmación.
Geografía
Yazd es una provincia en el centro de Irán, que limita con Khorasan Razaví por el norte, Semnan por el noroeste, Isfahán por el oeste, Khorasan del Sur por el este, Fars por el sur y suroeste, y Kerman por el este y sureste.
La sequedad de la provincia ha hecho que la agricultura sea popular solo en algunas áreas. Algunos de los productos de esta provincia son las granadas, los pistachos, los cereales, el algodón, la remolacha azucarera, el sésamo y los dátiles de Bafq.
La provincia de Yazd es el hogar de ciertas especies animales y esto ha provocado que una parte importante de esta provincia sea asignada a áreas protegidas y prohibidas de caza. onagro persa, caracal, varano del desierto, los otídidos, la ganga ortega y guepardo asiático viven en esta área.
Clima
Esta provincia, que se encuentra en el cinturón seco mundial, tiene veranos secos, calurosos y largos e inviernos fríos y casi húmedos. Desde principios de Esfand (marzo) hasta principios de Ordibehesht (mayo), cuando el clima es templado, es un buen momento para viajar a las ciudades de esta provincia.
Ciudades de la provincia de Yazd
La mayoría de las ciudades de esta provincia son muy antiguas y tienen en su corazón importantes obras históricas. Yazd, Meybod, Ardakan, Mehriz, Taft, Abarkuh, Ashkezar y Bafq son algunas de estas ciudades del desierto.
Yazd
Yazd, la primera ciudad de adobe del mundo, es la primera ciudad de Irán registrada en la UNESCO y debido a que su textura tradicional se ha mantenido intacta, atrae la atención de muchos turistas iraníes y extranjeros.
Hay muchas narrativas sobre la construcción de Yazd; Unos lo atribuyen a Alejandro Magno y otros a Yazdgerd I. En sus libros, los griegos mencionan esta ciudad como "Istaeis".
Las cisternas son parte de los atractivos de esta ciudad; la cisterna de Shesh Badgir (seis captadores de viento) y la cisterna Rostam Geev son ejemplos de estos edificios antiguos.
El Templo del Fuego de Bahram, el complejo de Amir Chakhmaq, el Museo Markar, la Casa del Arte, la escuela Yazd Ziaeeyeh o la prisión de Alexander, el Museo del Agua, la Casa Lariha, la Mezquita Jame de Kabir, el Bazaar de Khan, el Museo de Antropología de Heydarzadeh, el Jardín Dowlat Abad y el Baño Abul Maali son otras atracciones de la ciudad de Yazd.
Meybod
Meybod es una ciudad desértica que es muy importante debido a su historia antigua y lugares de interés antiguos y ha ganado fama como la ciudad de la cerámica y la ciudad mundial de Zilu. Algunos escritos históricos han presentado a Meybod como el primer lugar de asentamiento en el centro de Irán.
Castillo de Narin, cuya construcción se atribuye al período parto, Castillo de Mehrjerd, Torre de las Palomas, caravasar de Shah Abbasi, Chapar Khaneh, la cisterna de Kolar, Zoorkhaneh Pouria-ye Vali, Museo de Zilu y Cerámica, Casa histórica de Salar, Castillo de Barchin, Mezquita de Jame y casa de hielo de ladrillo de Meybod son algunos de los lugares de interés más importantes de esta ciudad.
Ardakan
Ardakan es una zona industrial que alberga enormes industrias siderúrgicas. Al mismo tiempo, es muy importante en cuanto a la producción de pistachos, granadas y la rubia roja.
Algunos historiadores consideran que la historia de esta ciudad es posterior al Islam, mientras que el nombre de la ciudad hace referencia a las lenguas antiguas y zoroastrianas. En una de las narraciones sobre el nombre de esta ciudad, se dice que "Ard" significa santo y "Kan" se refiere a un lugar. De esta forma, es posible que la construcción de esta ciudad se remonte al zoroastrismo.
Parque Nacional Siah Kuh: el único parque nacional en la provincia de Yazd, caravasar y la torre de Arjanan, Museo de Antropología, Mezquita Jame de Ardakan, que está registrada en la lista de monumentos nacionales, bazaar, casa histórica de Taghdiri, casa histórica de Sanayi, Mausoleo de Pir-Rasht de los zoroastrianos, el castillo y Menar Jonban (los minaretes) de Kharanaq, Pir-e Sabz Chak-Chak y el parque de Shahr de Ardakan son algunas de las atracciones naturales e históricas de esta ciudad.
El barrio de los zoroastrianos en Sharifabad también es un buen lugar para hacer turismo, ver casas zoroastrians y el templo del fuego de Ardakan.
Mehriz
Robat o caravasar de Zein-od-din está a unos 30 kilómetros de Mehriz y su historia se remonta a la era Safávida. El edificio de este caravasar es redondo y recibe a los turistas como un hotel tradicional.
Mezquita Jame de Bagh Bahar, el antiguo pueblo de Sar Yazd, Mansión de Sanambar y el castillo histórico de Sar Yazd que se mantuvo desde la era Sasánida, el caravasar Kohneh, Robat-e-no, Chapar Khaneh, el jardín Modaresi, la cisterna de Pa-ye Borj, la Mezquita Sar Yazd , el castillo de Mehr Padin, el histórico castillo de Khormiz, los petroglifos del monte Ernan, el santuario de Pire-Naraki, Bagh-e Ahu y el ciprés de 1000 años son algunos de los lugares de interés que han hecho que Mehriz sea atractivo para los turistas.
Residencias
Entre los hoteles en Yazd, Parsian Safaiyeh, Daad, jardín-hotel de Bagh-e Moshir al-Mamalek, Arg, Bagh-Sara, Kariz y Jahangardi de Ardakan, así como el hotel de Haj Malek en Meybod también son buenas opciones para los turistas.
La provincia de Yazd tiene muchas residencias de ecoturismo, podemos mencionar la residencia ecoturística de Khaneh Kheshti y la residencia tradicional Taroone en la ciudad de Yazd, las residencias ecoturísticas de Shirin y Farhad en Meybod y Sara-ye Behesht en Bafq, así como Mah-Bibi y Shabestan en Ardakan.
Platos locales
Las comidas tradicionales de esta provincia no son pocas. Ash-e Shooli, que se sirve con vinagre o pasta de granada, tiene una fama especial en Yazd y también entre los turistas.
Ash-e Gandom de Yazd, también conocida como Ash-e Imam Hossein, se prepara con varias legumbres y tiene muchos seguidores.
Ash-e Aloo, Ash-e Ab-Ghooreh, Ash-e Mash, Ash-e Kadoo (calabaza), Ash-e Anar (granada), Gheimeh Nokhod, Khoresht-e Beh-Aloo, Ghalieh Kadoo de Yazd, Koofteh Lappeh, Koofteh Nokhod-chi son algunos de los platos tradicionales de esta provincia.
Restaurantes
El restaurante Termeh y Toranj en Yazd ofrece Chelow Kebab de calidad. El restaurante Marcopolo del hotel de Shargh, con su hermoso paisaje, ofrece deliciosos kebabs y sopa de lentejas a los viajeros.
Café Adasi de Panahandeh en Yazd solo ofrece Adasi y sus 60 años de historia lo ha hecho muy popular.
Talar-e Yazd o Agha Ghahve-chi también ofrecen comida iraní muy sabrosa y por eso siempre hay mucha gente dentro de ellos.
El restaurante Shah Abbasi en el caravasar de Shah Abbasi de Meybod, remanente de la era Safávida, el restaurante del hotel Haj Malek y el restaurante tradicional Golshan en Meybod también tienen sus admiradores.
Artesanías
Meybod es uno de los mayores productores de alfarería y cerámica de Irán. Los patrones de Morgh-o-Mahi y Khorshid Khanom se pueden ver en la cerámica vidriada y sin vidriar de esta región.
Daraei Bafi, que hoy en día es muy poco común (la artesanía es un tipo de tejido que se usa para hacer alfombras, edredones, etc.), Termeh, Sher-Bafi, el Shamad, el tejido de Zilu y la producción de carpas de noche son otras artesanías de esta provincia.
Suvenir
Yazd es la provincia de los alimentos dulce.
Halva Ardeh de Ardakan, el famoso Keik (pastel)Yazdi, Qottab, Baklava, Pashmak, Noghl, Haj Badoomi, Nan-e Berenji, Sohan Ardi y Sohan Khani, Loz (con almendras y el coco), Monaqqa o Shirini Panjerei y Nan-e Sorok son algunos de los dulces y comidas deliciosas de esta provincia.
Costumbres
La provincia de Yazd, al igual que otras provincias del país, tiene muchos rituales y costumbres, los más atractivos de los cuales están relacionados con los días de Ashura. Muchos turistas van estos días a la provincia de Yazd para presenciar la ceremonia de duelo. Ta'zieh Khani todavía se lleva a cabo en algunas ciudades de la provincia, especialmente en Meybod. La gente de Meybod también tienen una ceremonia llamada Shah Hassan, Shah Hossein, que comienza dos días antes de Muharram. La distancia de Mahdiyeh de Meybod a uno de estas dos imamzadeh (hijos de un Imán Chiita) se limpia con agua y escobas y las personas se toman de la cintura en un círculo y cantan Shah Hassan y Shah Hossein.
