محافظة کرمانشاه
تعد محافظة كرمانشاه التي يبلغ عدد سكانها مليون و تسعمائة ألف نسمة (حسب التعداد السكاني و السكني لعام 2015) تاسع محافظة من حيث عدد السكان في البلاد. تعد اللغات و اللهجات المختلفة مثل الفارسية الكرمانشاهية و الكردية و الكلهوري و الجافي و السوراني و الأورامي و غيرها من أكثر اللغات و اللهجات شيوعًا في محافظة كرمانشاه.
و كانت هذه المقاطعة -باعتبارها إحدى المستوطنات المهمة للميديين- تقع على طرق اتصالات مهمة مثل طريق الحرير. كما أنها كانت تعتبر خلال العصر الساساني من المراكز الحكومية المهمة، و لهذا السبب يوجد بها العديد من الهدايا التذكارية من ذلك العصر مثل طاق بستان، و نقش بيستون، و معبد أناهيتا و غيرها. خلال الحرب العالمية الأولى، احتلتها الحكومة العثمانية لفترة ثم الحلفاء، و أخيراً، بعد تقسيم البلاد، أصبح إقليم كرمانشاه يضم أربع عشرة مدينة، هي ، اسلام آباد غرب، و پاوه،و ثلاث بابا جانی، و جوانرود، و دالاهو، و رَوانسر، و سر پل ذهاب،و سُنقُر، و صحنه،و قصر شیرین، و کرمانشاه، و کنگاور، و گیلانغرب و هَرسین
الجغرافیة
الموقع الجغرافي لمحافظة كرمانشاه على الخريطة هو أنها تصل إلى محافظة كردستان من الشمال، و محافظة لورستان من الجنوب، و محافظة همدان من الشرق. كما أن محافظة كرمانشاه، باعتبارها إحدى المحافظات الحدودية، تقتصر على العراق من الغرب.
تقع هذه المحافظة في السفوح الشمالية الغربية لسلسلة جبال زاگروس، و قد أدى وجود التضاريس الجبلية و السهول المرتفعة بين الجبال إلى خلق غطاء نباتي متنوع في هذه المحافظة.
الطقس
كرمانشاه هي إحدى المحافظات الجبلية في البلاد، و التي تقع بين الهضبة الإيرانية و سهل بلاد الرافدين. من بين مدن محافظة كرمانشاه المختلفة، يتمتع قصر شيرين بمناخ أكثر دفئًا، كما تتمتع مدن مثل سنقر و پاوه بمناخ بارد و جبلي.
أفضل وقت للسفر إلى هذه المحافظة من حيث الأحوال الجوية هو فصلي الربيع و الصيف.
کرمانشاه
تعتبر مدينة كرمانشاه، و هي عاصمة محافظة كرمانشاه، إحدى المدن التاريخية و الثقافية في إيران. تعد هذه المدينة التي يبلغ عدد سكانها947000 نسمة (حسب التعداد السكاني و السكني لعام 2015) و هي المدينة الكردية الأكثر اكتظاظا بالسكان في إيران.
و في مدينة كرمانشاه التي كانت تعرف قديما باسم "باختران" العديد من المعالم التاريخية. يعد طاق بستان، و کتیبه بیستون، و مسجد شافعی‌ها،و تکیه معاون الملک و تکیه بیگلَر بِیگی من بين المعالم التاريخية و المناظر الطبيعية في كرمانشاه. كما تعد حديقة زهور كرمانشاه، و هي حديقة الزهور الثانية في إيران (بعد حديقة الزهور أصفهان)، إحدى مناطق الجذب السياحي في هذه المدينة.
اسلام‌آباد غرب
إسلام آباد غرب هي مدينة أخرى في محافظة كرمانشاه، و التي تُعرف بأنها عاصمة غابات البلوط في إيران. يتحدث معظم سكان هذه المدينة اللغتين الكردية الكردية و الكلهورية.
پاوه
پاوه هي إحدى المدن الشمالية لمحافظة كرمانشاه و تقع بجوار جبال شاهو. يتحدث معظم سكان هذه المدينة لهجة هورامي.
و بينما يعتقد البعض أن كلمة پاوه في اللهجة الهورامية تعني المستقر ، و یقول البعض أن اسم هذه المدينة يعود إلى يزد جرد الثالث الذي سافر إلى هذه المدينة لكسب دعم الشعب الكردي، و أهل هذه المدينة المدينة دعمته.
يعد كهف قوري قلعة و قرية حجيج و منتجع ويمير و سراب روانسر من المعالم السياحية المحيطة بمدينة پاوه. يعد هيكل پاوه المتدرج أحد عوامل الجذب الأخرى في هذه المدينة.
سر پل ذهاب
سر پل ذهاب هي إحدى المدن الحدودية في محافظة كرمانشاه، و تقع على بعد 144 كيلومترًا غرب كرمانشاه و يوجد في هذه المدينة نقش " آنوبانی‌نی " الحجري، و الذي يعد من أقدم النقوش في العالم و بطريقة ما أول فن معماري على الحجر في القارة الآسيوية. أما النقش الذي يقال إنه نقش بيستون فقد تم إنشاؤه بعد ألفي عام و هو مستوحى منه.
المهنة الرئيسية لأهل هذه المدينة هي الزراعة و تربية الحيوانات، و يعتبر القمح و الشعير و الأرز و البقليات و السمسم من المحاصيل المزروعة في هذه المدينة.
اماکن الاقامة
هناك العديد من الخيارات للإقامة في كرمانشاه. فندق لاله بیستون الدولي هو عبارة عن خان قديم، حيث يجذب انتباهكم مبناه الذي يبلغ عمره ثلاثمائة عام و هندسته المعمارية التقليدية. يقع هذا الفندق على بعد 30 كيلومترًا من مدينة كرمانشاه و عند سفح جدار بيستون المذهل. يعد فندق بارسيان خيارًا آخر مناسب جدًا لاجتماعات العمل نظرًا لمرافقه الفندقية الجيدة و قربه من مطار كرمانشاه. فندق جمشيد هو أحد أماكن الإقامة الأخرى في كرمانشاه، و هو قريب من كهف قوری قلعه .
كما أن فندق إرم في پاوه، و فندق الإمام الرضا (ع) في قصر شيرين، و فندق كورد في سقز، مناسبون لأولئك الذين يخططون لزيارة مدن مختلفة في هذه المحافظة.
و من بين المساكن البيئية ساتيار و هه ناز، و داریان ستاره غرب و نگینِ هورامان في پاوه، و مدرسة الطبيعة و المساكن البيئية كيكم في كرمانشاه، و المساكن البيئية زران و آرتین دینور في صحنه، و أخيرًا مساكن سابات کانی کچکینه البيئية في روانسر أماكن أخرى للإقامة في مدن مختلفة من هذه هي المقاطعة.
المطاعم
إذا كنت قد سافرت إلى هذه المحافظة بقصد تجربة المأكولات المحلية لكرمانشاه، مثل دنده‌کباب و مرق خلال، فهناك مطاعم مثل مطعم حيدري في طاق بستان، و مطعم چلچله في شارع برق، و مطعم شايلي الدولي في رفعتیه كرمانشاه ، هي اختيارات جيدة. يمكنك أيضًا تجربة آَش عباس علي في مطعم تیمچه في ساحة جوانشیر.
الطعام التقلیدی
لدى كرمانشاه قائمة طويلة من الأطباق المحلية. على رأس هذه القائمة يوجد دنده کباب (كباب الضلع )المطبوخ مع ضلوع لحم الضأن و البصل و الثوم و الفلفل الأسود و السماق و معجون الطماطم و الليمون و البقدونس.
يعد خورشت خلال( مرق خلال) أيضًا أحد الأطباق المحلية لهذه المحافظة، و التي من المؤكد أن يتم رؤيتها على طاولة المضيف في الحفلات الهامة و الرسمية. يتم تحضير خورشت خلال الكرمانشاهي بلحم الضأن و شرائح اللوز و البرباريس السوداء و الزعفران.
و لا ينبغي أن ننسى آش عباس علي أيضًا. وجبة كاملة و مغذية محضرة مع عصیر العظام و لحم فخذ العجل.
الحروف الیدویة
و من الحرف اليدوية في كرمانشاه يمكننا أن نذكر نسج الکلیم ( نوع من السجاد) و نسج الجیوة( نوع من الاحذیة الصیفیة) و نسج الجاجيم و صناعة الآلات التقليدية. البلاط ذو الألوان السبعة و أعمال الفسيفساء و قطع الحجر كلها من الحرف اليدوية في إسلام آباد غرب. كما تشتهر مدينة دالاهو بصناعة السكاكين و صنع الأدوات المعدنية و صناعة الآلات التقليدية مثل التنبور( نوع آلة موسیقیة) و السيتار. كما يزدهر نسج القماش و المنسوجات و نسج السلال في پاوه.
الهدایا التذکاریة
و يمكن القول أن أشهر الهدايا التذكارية لكرمانشاه هي حلوياتها.
نان برنجی الذي يتم تحضيره بنوعين، عادي و زعفرانی، و كاك،و نان خرمایی و زيت الحيوان كرمانشاه، إلى جانب السجاد و الجاجيم تكمل تذكارات هذه المنطقة.
التقالید
و من عادات محافظة كرمانشاه، يمكننا أن نذكر الاحتفال بعيد النوروز، و هو أمر مهم جداً لأهالي هذه المحافظة. تنظيف المنازل و إشعال النيران و إعداد مائدة هفت سين و خبز الحلويات المحلية بنكهة زيت كرمانشاه لوضعها على مائدة هفت سين هي من عادات أهل كرمانشاه لاستقبال الربيع.
و زيارة عروس الجديدة باسم نوعید "العيد الجديد" هي عادة أخرى لشعب كرمانشاه. في اليوم الأول من فصل الربيع، تقوم عائلة العريس بإعداد هدية لعروسهم الجديدة و یذهبون إلى منزل والدي العروس لتهنئتهم بالعيد.
