الفن و الثقافة

  • متحف العصر الحديدی

    متحف العصر الحديدی

    أحد أكثر المتاحف الفريدة والمخيفة في العالم \"موقع متحف العصر الحديدي\" هو مقبرة قديمة في تحت الأرض ، حيث تم وضع 38 قبرًا معًا وحيث يوجد رجال ونساء ، صغارًا وكبارًا ، والعديد من الأطفال مدفونين منذ العصر الحديدي وهم ينامون هنا منذ حوالي 4000 عام. يمكن التمييز بين طبقة الاجتماعية وقبور الأغنياء والفقراء.

  • قصر المفخم

    قصر المفخم

    قصر المفخم هو أكبر وأهم اثر معماري في فترة القاجار في عام 1300 هـ و عهد ناصر الدين شاه ، تم بناؤه بأمر من يار محمد خان شادلو المعروف باسم سردار مفخم ، حيث كانت تقیم أسرته و کان يستقبل ضيوف الحكومة وكبار الشخصيات و السیاسییون فیه.

  • مجمع المتحف وحدائق نادري ضريح نادر شاه أفشار

    مجمع المتحف وحدائق نادري ضريح نادر شاه أفشار

    يضم مجمع المتحف وحدائق نادري ضريح نادر شاه أفشار (1100 إلى 1160 هـ) المعروف باسم نابليون الشرق ومتحف يقع في حديقة تعرف باسم حديقة نادري وسط مدینه مشهد.

  • متحف پارس

    متحف پارس

    إذا قمت بزيارة قصر گلستان فلا بد أنك سمعت أن عظام كريمخان زند دُفنت تحت خلوت كريمخاني ، و خلال الفترة البهلوية تم إخراج هذه العظام من هناك و نقلها إلى شيراز . لكن بعد هذه الحركة ماذا حدث لعظام كريم خان زند ؟

  • منزل لاري

    منزل لاري

    في يزد ، حي فهادان القديم ، في ممر یوزداران ، بجوار سجن اسكندر ، توجد منازل كانت ذات يوم من بين بيوت النبلاء في المدينة.

الحرف اليدوية

الشهرة و الأسطورة

  • خواجو الكرماني

    خواجو الكرماني

    يُعرف كمال الدين أبو العطا محمود بن علي كرماني باسم خواجو ، و هو صوفي و شاعر عظيم من القرن الثامن الهجري لإيران. في نهاية كتابه المثنوي گل و نوروزاش ، ذكر خاجو و لادته في الشهر العشرين من ذي الحجة في سنة 689 هـجری.

  • عبدالحسین زرین‌ کوب

    عبدالحسین زرین‌ کوب

    عبد الحسين زرين كوب كاتب و مؤرخ و ناقد أدبي و كاتب و مترجم ولد في 27 مارس  1301 في مدينة بروجرد بمحافظة لوریستان. إنه أحد المؤرخين البارزين في إيران و له أعمال مشهورة عن تاريخ إيران بالإضافة إلى تاريخ الإسلام.

  • مجيد سميعي

    مجيد سميعي

    مجيد سميعي  ، طبيب و جراح ، ولد في 29 يونيو 1316 في طهران. أكمل دراسته في رشت حتى نهاية المدرسة الثانوية ثم ذهب إلى ألمانيا و تخرج من جامعة يوهان غوتنبرغ في ماينتس بشهادة في عِلْمُ الأَحْيَاء و الطب. و بعد ذلك حصل على شهادة في مجال جراحة الأعصاب .

  • نظامي الكنجوي (أذربيجان الشرقی)

    نظامي الكنجوي (أذربيجان الشرقی)

    نظامي کنجوی شاعر مشهور من أواخر القرن السادس و أوائل القرن السابع الهجري. ولد في عائلة عادية في مدينة كنجة (جمهورية أذربيجان الفعلیة). أطلق عليه والديه اسم إلياس ، لكنه ظل خالداً في التاريخ كنظامي الكنجوي.

الرقص و الألعاب المحلية

الأطعمة الايرانية

  • بُزقُرمه

    بُزقُرمه

    تعد المنطقة الصحراوية في محافظة كرمان غنية جدًا من حيث الأطعمة التقليدية و المحلية الشعبية ، إلى جانب جميع معالمها الثقافية. في كرمان ، يتم تحضير طبق محلي يسمى بُزقُرمه ، و هو خاص بأهالي المحافظة ، و يتم طهيه في جميع المدن و الأحياء و القرى في هذه المنطقة.

  • اسماک حفشية

    اسماک حفشية

    كافيار بحر قزوين هو أغلى طعام  في العالم ، و يتم توفير معظمه في جميع أنحاء العالم من بحر الشمال الإيراني ، أي بحر قزوين . الكافيار هو في الواقع بيض أنواع خاصة من الأسماك ، و التي تسمى سمك الحفش ، و صيده و الحصول عليه عملية صعبة للغاية و تستغرق وقتًا طويلاً.

  • مثلجات تقليدية

    مثلجات تقليدية

    يعتبر الآيس كريم التقليدي من أقدم و أشهر الحلويات التقليدية اللذيذة في إيران ، و التي تحظى بالعديد من المعجبين في كل مكان. تستخدم مكونات مثل الحليب و البيض و الزعفران و ماء الورد و السكر و الفَانِيلْيَا و دقيق السَّحلَب و قشدة الحلیب و الفستق لتحضير هذا الآيس كريم اللذيذ.

  • بَرْبارِيس

    بَرْبارِيس

    يتمتع البَرْبارِيس بمكانة خاصة في المطبخ الإيراني و يحظى بشعبية كبيرة. و من الأطباق الإيرانية التي يستخدم فيها البَرْبارِيس \" البَرْبارِيس مع الارز بالدجاج\" المشهور جداً و البَرْبارِيس أحد مكوناته الرئيسية. البَرْبارِيس ذو طبيعة باردة ، و في الأطباق الإيرانية ، عندما يخلط مع شرائح الفستق و الزعفران يتم تعويض البرودة.

  • عدسی

    عدسی

    عدسی  طبق بسيط و لذيذ و خفيف ، و يعتبر هذا الطبق الساخن  للإفطار في أيام الشتاء الباردة ، و هو سريع و سهل التحضير و غني جدًا بالعناصر الغذائية. نظرًا لوجود العدس فيه ، فإن هذا الطعام غني بالبروتينات و الحديد و يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائیة ، فضلًا عن العناصر الغذائية و الفيتامينات الأخرى. يمكن تناول العدس بكميات صغيرة كمقبلات أو وجبات خفيفة و بكميات أكبر كوجبات رئيسية.


إضافة تعليق جديد