La provincia de Kermanshah es una de las provincias y regiones occidentales más atractivas de Irán con gran variedad de alimentos.
Dandeh Kebab (kebab de costillas de cordero es uno de los kebabs originales, oficiales y deliciosos en Kermanshah,que puede considerarse como uno de los alimentos más famosos, deliciosos y populares de esta provincia.
Dandeh Kebab es una comida como Shishleek con un sabor diferente cocinado con un método especial en la mayoría de los restaurantes, especialmente en los alrededores de Taq-e Bostan. Este Kebab valioso está hecha de un gran cantidad de carne de costillas de cordero, para asarlo se usan de tres o cuatro brochetas de Kebab Koobideh porque el peso de carne es mucho. las carnes se cortan en forma ancho y largo. Las preparan y conservan para asar de una manera especial. los cocineros preparan una salsa espesa con una combinación de salsa de tomate, sal, pimienta, jugo de Limón y Azafrán,condimentan las carnes con esa salsa repetidamente durante el proceso de cocción y preparación. Después de cocinar la comida, se puede servir con arroz o pan decorado con Cebolla, Limón agrio.
