يكي از شيريني‌هاي سنتي استان زنجان شيريني نخودچي است. اين شيريني با مواد اوليه و طرز تهيه ساده از خوشمزه ترين شيريني هايي است كه در ايام نوروز نزد مردم زنجان محبوبيت خاصي دارد. مواد اوليه براي تهيه اين شيريني، آرد نخودچي، شكر، روغن، زعفران و هل است. در پخت اين شيريني از روغن حيواني نيز استفاده مي شود كه در اين صورت عطر و طعم بي نظيري دارد. شيريني نخودچي همچنين از سوغاتي هاي پر طرفدار استان زنجان است. اگر مسافر زنجان هستيد حتما شيريني هاي نخودچي را امتحان كنيد و براي دوستان و آشنايان سوغات ببريد.