苏萨古城是世界上最重要和最辉煌的古城之一，其历史可追溯至约公元前4000年（根据一些学者的说法，它可以追溯到公元前7000年左右）。 这片历史区域自古至今一直是城市生活的中心，曾经是古代世界两大文明“美索不达米亚文明”和“埃兰文明”相遇的地方。 除了埃兰人（即众神之地）之外，其他朝代如亚述、阿契美尼德、塞卢基德、帕提亚、萨珊和巴比伦王朝都曾统治过这个古老的城市。 苏萨古遗址由一个巨大的区域组成，有史前时期和伊斯兰时期的各种纪念碑和建筑结构，包括Shavoor宫殿、Apadana（世界上最壮观和最独特的遗址之一）、东门、Hadish、第十五城、阿契美尼德村、星期五清真寺、雅典卫城山和法国城堡。 埃兰人发展了书法、建筑、冶金、玻璃和雕塑艺术。 神的雕像在苏珊时代的古代文物中占有特殊的地位。 在该地区的考古发掘中发现了许多有价值的文物，这些文物现收藏于许多世界著名的博物馆中。 ...

赞詹 Rakhtshooy Khaneh大厦由两位兄弟建造，他们的名字是Mashhadi Akbar和Mashhadi Ismaeil，采用恺加王朝和早期巴列维王朝时代的建筑风格，由市长Ali Akbar Tofiqi在任时落成。在该城市的其它地区，没有其它建筑具有相同用途。 建造这座建筑的最重要原因是为女性洗涤衣物和餐具创造了一个合适、封闭且安全的地方。 这个综合体分包括院子、住宅区和洗衣区域。 这个公用建筑在这个国家是独一无二的，目前已经辟为赞詹人类学博物馆。 ...

莫法汉大厦是卡扎尔时代最大最著名的建筑纪念碑，由纳赛尔丁·沙统治时期的Mofakham指挥官Yar Muhammad Khan Shadlo建造。在伊历1300年间，这里一直是他家人的住所，并接待了众多官方和政治人物。 这座建筑过去曾位于一个大花园中，由不同部分组成，如入口大门、喷泉花园和博季努尔德地震前的科拉·法朗吉（Kolah Farangi）建筑，目前仅保留了镜房和Mofakham大厦。现在改为人种学博物馆。 该建筑的主立面位于南部，是一个两层结构，由不同颜色和风格的瓷砖、灰泥和镜子建造而成。 建筑物的每一层都有两个北部和南部的门廊，该建筑物中使用的材料由砖和灰泥组成。 如今，莫法汉大厦是北霍拉桑省文化遗产、手工艺品和旅游组织的所在地。 ...

马利克图书馆博物馆是伊朗历史文化艺术的重要宝库，由Haj Hossein Malek投资建立。马利克博物馆位于德黑兰市历史悠久的国家花园区内。它首先被用作图书馆直到1343年。据说，已故的Haj Malik决定在其图书馆中添加一个包括历史和艺术瑰宝的博物馆，以便让外国学者能够轻松获得波斯文学艺术作品，并建立一个世界上最好的博物馆。 该博物馆包括精选的波斯艺术杰作与不同历史时期的绘画、漆艺、珍贵手稿、平版印刷、地毯、邮票和独特的书法。 可以说，Mohammad Zaman漆铅笔盒足以让博物馆独树一帜。 穆罕默德·扎曼（Mohammad Zaman）是那个时代的创新人物，我们是这种思考艺术的方式的继承者。 但是到目前为止，他的创新性一直处于领先地位，因为它与他的前任之间产生了深刻的差距。 这个铅笔盒是Mohammad Zaman在伊朗向公众展出的唯一作品。 他的大部分其他作品现在保存在外国收藏家和博物馆中，因为收藏家们非常关心它们的安全，所以不愿意公开展出。 马利克博物馆的奇观 在Mahmoud Khan Malik-ol Shoara博物馆中还有另一个铅笔盒。 Mahmoud Khan是伊朗晚期的天才艺术家之一，他也是一位知识渊博的学者，为后来的艺术家开辟了一个新的世界。除了这些藏品之外，还有由Sani ol...

亚兹德镜子和照明博物馆也被称为镜宫（Qasr-e Ayneh），是亚兹德市最具吸引力的博物馆之一。 它坐落在卡萨尼亚兹迪街8174平方米的花园中，占地面积837平方米。 博物馆有一个位于花园中心的眺望台。 在一个带游泳池的大花园中，几个房间装饰着灰泥装饰和镜子，拥有嵌套的走廊和弹簧房，这些走廊和房屋完全是在巴列维王朝时期建造的。镜宫建于1320年，一个名叫Sarraf Zadeh的人在那个时候用作私人宾馆。 他是Haj Ali Sarraf Yazdi的儿子，是一位出色的商人和律师，于1278年出生于亚兹德。然而，这座豪宅于1377年被开辟为博物馆。应该说建筑的建筑、外观及其装饰是传统和欧洲建筑风格的结合。游泳池前的客房设有休息室、卧室和壁龛，以灰泥、壁画和镜子装饰。门窗由格子木制成，带有可拆卸铰链，简单而多彩。博物馆展示了各种各样的Pih Soozes（一种经常由陶瓷制成的小灯）、火柴和古老的照明灯具。该博物馆包括124个物品。博物馆中最古老的藏品是属于萨珊王朝时期的Pih Soozes。此外，Seyed Hossain Heydari（亚兹迪收藏家）的捐赠也在这个博物馆中展出。亚兹德的镜子和照明博物馆还收藏了手稿、武器、钱币、书籍、邮票、锁以及青铜器。 ...

红石榴核桃炖鸡是伊朗最传统美食之一，在每个地区有不同的口味。 Fesenjan与伊朗其它流行的Khoreshs在食材方面存在显着差异。核桃是红石榴核桃炖鸡的基础，Fesenjan是由大量的石榴酱调味。 这种伊朗食物在所有季节都很受欢迎，特别是在冬季。红石榴核桃炖鸡被认为是一种健康和昂贵的食物，可以添加一些其它坚果，如榛子、开心果、杏仁和芝麻。 烹饪这道菜需要很高的技巧和很长的时间。由于使用了光滑的石榴酱，这道菜的外观很暗，但是也可以通过使用少许番茄酱、南瓜或李子使其略微变亮。 根据不同的口味，Fesenjan可以使用不同类型的肉类。 在伊朗北部，人们使Fesenjan的鸭肉或鹅肉具有酸味，但其他地区的伊朗人更喜欢Fesenjan甜味或酸甜味。红石榴核桃炖鸡搭配Polo（大米）和Doogh以及蔬菜等食用。 ...

礼萨呼罗珊省是伊朗最重要的宗教省份之一，因为伊玛目礼萨圣殿的存在，包括食物在内的所有领域都拥有悠久的文化背景。该地区的人们烹饪的一些传统食品具有极好的味道。 Shole Mashhadi是马什哈德最受欢迎和最美味的传统食物之一，可以追溯到恺加王朝时代，在城市中称为Shole。作为一种Ash，马什哈德居民在穆哈兰姆月和Safar结束时在宗教仪式上烹饪Shole。Shole是一种极受欢迎的食物，可作为主菜。Shole Mashhadi通常辛辣，具有像Haleem一样的弹性外观，但包含不同的成分。Shole的成分是牛肉和无骨羊肉、洋葱、碾碎小麦、大米、白豆、斑豆、豌豆和丰富的香料，如:肉豆蔻、姜粉、豆蔻粉、黑胡椒和盐。然而，Haleem的主要成分是小麦。 这种食物很贵，需要很长时间才能烹饪。因此，它不被视为在家烹饪的常规膳食。在礼萨呼罗珊省的其它城市，这种传统食物采用不同的方法烹制。它通常搭配Gheimeh、Sangak面包、奶酪和蔬菜。 ...

Kale Pache是伊朗的传统食品之一，不仅在一些名为“Kale Pazi”或“Tabbakhi”的特色餐厅供应，而且它也是家庭中的热门食品。 这种食物在中东和高加索南部与伊朗有相同的烹饪方式。 “Kale Pache”是这种食物在伊朗和土耳其的名称，在阿拉伯国家，它被称为“Pache”。在亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚被称为“Khāsh”。 Kale Pache包括一头羊和他身体的不同部位，如肉、舌头、大脑、BanāGoosh（耳前的肉）、眼睛、面部和腿。 Kale Pache是一种需要很长时间烹饪的食物、与洋葱、豌豆、香料（盐、姜黄和胡椒）混合炖煮。 ...

东阿塞拜疆的饮食习惯显示了伊朗西北地区的文化。 Kufteh Tabrizi是大不里士最著名的传统食品之一。 Kufteh Tabrizi不仅在阿塞拜疆省，而且在伊朗各地因其特性和烹饪方法而广为人知。事实上，Kufteh是一种在伊朗和中东采用不同方法烹饪的食物。 Kufteh在大多数伊朗家庭中烹饪的方法和成分略有不同。这种食物是一种昂贵、美味的美食，包括碎肉、米饭、豌豆、核桃、鸡蛋、洋葱、不同类型的芳香蔬菜（香菜、龙蒿、欧芹、薄荷和莳萝）、油、盐、胡椒、姜黄、番茄酱和藏红花。 Kufteh的肉传统上是用木杵在石臼中捣碎，现在用杵肉代替，因为传统工艺非常复杂。 Kufteh的成分是以圆形混合物（通常像拳头一样大）制作的，芯是煮鸡蛋、核桃或干梅，还有炸洋葱和小檗。 Kufteh Tabrizi餐厅供应Sangak面包、蔬菜和酸奶。 ...

烤羊排是克尔曼沙阿最著名的烤肉串之一，可以被认为是该省最著名、最美味和最受欢迎的美食之一。烤羊排是一种像Shishlik的食物，在大多数餐馆都有特殊的烹饪方法，特别是Taq-e Bostan。烤羊排有大量的羊排，切成四个Koobideh烤肉串，并以某种方式烤制。Kermanshahi厨师用番茄酱、盐、胡椒、柠檬汁和藏红花混合成酱汁，并在烹饪过程中反复倒入烤羊肉串。烹饪完食物后，可以搭配米饭或面包，上面装饰着洋葱、柠檬或酸橙。 ...